2013.8.27.Tue

新メニュー「九条ネギのバトー」のご紹介

お料理・ケーキ

皆様こんにちは！！

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

さて今回の厨房ブログは９月から始まる秋・冬メニューより、

「フォアグラのソテーと仔鴨のロースト

兵庫県産椎茸と九条ネギのバトー

シャテーヌ栗のクリームとトリュフソースで」の

【九条ネギのバトー】について紹介したいと思います。

Bateau「バトー」とは舟型と言う意味で、

このメニューでは、最高級フォアグラの下に、

九条ネギを舟の型にみたてて盛り付けたものです。

このお料理は見た目でも楽しめ、

また、高級食材をふんだんに使用した贅沢な一皿になっておりますので、

食べた瞬間、笑顔がこぼれること間違いなしです！！

当教会でしか味わえないこだわりのお料理を是非ご賞味下さい！！

それでは a bientôt !!!

Cuisinier 時武　俊基

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