2019.6.7.Fri
【美味しさは日本で2番目！？松風地鶏】
お料理・ケーキ
皆さま、こんばんは。
神戸セントモルガン教会キュイジニエの大川です。
清々しい初夏の季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今回は和テイストの人気コース“雅コレクション”の三品目「松風地鶏とろろ清汁仕立て」に
使用している、松風地鶏についてご紹介します。
松風地鶏とは純血種の名古屋コーチンで、丹波篠山の恵まれた自然環境で飼育されています。
特徴として深いコクと豊かな香りが味わえます。
成長促進剤や抗菌剤などの抗生物質が混ざっていない餌で育てられていますので、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べていただけます。
新郎新婦様の特別な一日に特別な料理を如何でしょうか？
皆さまのご来館お待ちしております！
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