神戸旧居留地大丸前の結婚式場なら神戸セントモルガン教会。挙式・披露宴・演出・結婚式の準備やマナーなどをご紹介。


Staff Blog

4

May

2019

お料理・ケーキ

【海の幸の玉手箱☆平目蒸し煮ブイヤベース風】

皆さま、こんばんは。

神戸セントモルガン教会キュイジニエの大川です。

新緑のさわやかな季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか?

本日はグランシェフ厳選コースの魚料理「平目蒸し煮ブイヤベース風」のご紹介です!

 

ブイヤベースとは、魚介類を香味野菜で煮込むフランスの寄せ鍋のような料理です。

当式場では、そのブイヤベースに少しアレンジを加え、一口食べていただくと口の中にブイヤベースの風味が広がる様に仕上げております。

平目との相性も抜群ですので、大切な日のお料理にいかがでしょうか?

是非ご賞味くださいませ!

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