2017.10.25.Wed
【可愛らしさが魅力のミニャルディーズ】
お料理・ケーキ
皆さま、こんばんは。
神戸セントモルガン教会パティシエの富田です。
今回は今年の9月から提供しております2017年秋冬メニューの小菓子「ミニャルディーズ」についてご紹介します。
ミニャルディーズ(mignardises)とはフランス語で「可愛さ」や「上品さ」という意味があり、フランス料理の中では「食後の焼き菓子」を指します。
神戸セントモルガン教会では、マカロン、カヌレ、生チョコレートをミニャルディーズとしてお出しします。
さらに、和テイストのコース料理には、栗きんとん、フルーツの金玉、抹茶の生チョコレートをご用意しております。
私たちパティシエが、一つ一つ丁寧に作らさしていただいております。
コースの最後を上品に可愛く締めくくってはいかがでしょうか。
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