【中塚シェフのフランス紀行 vol.5】

今回はレストランではなく食の基本、食材に注目して「マルシェ」をご紹介します。
今回訪れたのは16区にて早朝より開催されているマルシェです。
ここの注目すべき点は世界的に有名なパリのシェフたちがこぞって買い付けに来る八百屋がある事。
この日も多くのシェフたちが買い付けに来ていました。
もちろん一般の人も買い物できますので、フランスの旬の味を食べてみるのも楽しいですね。
今日までフランスレポートをお伝えしてきましたが、フランスの素晴らしさが皆様に伝われば嬉しく思います。
この様な素晴らしい経験を料理に反映させ、皆様にお届けしていきますのでお楽しみに！

Hello, everyone!
Today’s blog is not about any restaurants but about the Marche.
I visited the Marche located in 16th district.
This Marche’s special-feature store is one vegetable store which many famous chefs visit to get best vegetables in Paris to.
When I visited there, I saw many famous chefs.
But people at large could buy something here, of course.
So it might be good to enjoy seasonal ingredients of France.
In this week, I have been delivering the splendor of France.
And please expect to these genuine cuisines and service in Kobe St,Morgan Church.
Thank you.