2018.9.21.Fri
【荒波を旨味に☆鳴門わかめ】
お料理・ケーキ
皆さま、こんばんは。
神戸セントモルガン教会キュイジニエの時武です。
風が快い季節となりましたが皆様はいかがお過ごしでしょうか？
本日はグランシェフ厳選コースの魚料理に使用している「鳴門わかめ」をご紹介します。
鳴門わかめは徳島の特産品で、特徴としては鳴門の渦潮が生み出す激流で育つため、しっかりとした歯ごたえと風味の良さで、お料理の旨味を引き立てます。
当式場ではその鳴門わかめをブリに纏わせて調理しており、海の香りを存分に楽しめる一品となっております。
是非機会がございましたら、ご賞味くださいませ。
Keyword:
PREV
